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吃完诸事和顺的七样菜你们今日吃了没

发布时间:2020-01-31 13:33:54 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

今日是正月初七

你们吃七样羹了吗?

七样羹是潮汕区域民间颇具特征的一种食俗

由7种蔬菜煮成一锅

是每年的正月初七早上的必吃菜

七样羹的由来

相传,宋朝有一京官遭到奸臣栽赃,被贬江南。正月初七这天,他来到榕江边一个偏远荒野,顿觉头晕眼花,饥饿难忍,只好就地采摘了几样野菜,煮成杂菜汤聊以果腹,刚吃完,顿觉眼睛亮堂,浑身有了力气。

后来该官员复职高升,忆起当年在江南尝过的救命野菜共有七种,所以让家人每年正月初七必须随意取七样不同的蔬菜,煮成"七样羹"而食。

今日天气很好,起了个大早

预备翻出家里囤的蔬菜做7样羹

每家每户都有自己的“7样菜”

小时候每年正月初七,大人们总会起个大早到商场买7样蔬菜,可是本年比较特别,妈妈也说现在煮七样菜如同也没有过多考究,只需凑够7种绿色蔬菜就可以啦。

当然很多人为了好的意头会买:厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜、香菜。

韭菜俗称久菜,与春菜相同取“常年回春”;葱取“聪明”;芹菜取“勤劳”;大蒜、厚合取“诸事合算”。

为你们表演个靓仔洗菜

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在潮汕,每家每户的七样羹做法也会有些不同,有人直接悉数下锅爆炒,也有人会用砂锅做菜煲。总归不论怎么做,食吃好运就OK啦。

春节吃多了大鱼大肉,今日早上吃点素菜,给肠胃“去去油”,从记事起,每年正月初七吃七样菜之前,家里老一辈总要说:百口清清白白,新年回春,聪明勤劳,诸事合算,百事无忌。

本年我期望,疫情能从速散失,我们都安全美好。

今日你们家的七样羹都有什么菜呢?

本文修改:啤酒樽

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